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Recette Mille-feuilles au caviar d'aubergines

Mille-feuilles au caviar d'aubergines

Recette pour :
2-3 personnes

Ingrédients :
Cf recette du caviar d'aubergines.
Pour les feuilletés:
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- quelques tomates confites

Recette :
Etaler la pâte et découper des petits cercles à l'aide d' un emporte-pièce ou du dessus d'un verre.
Faire cuire au four thermostat 7 pendant 20 mn.
Laisser refroidir et dédoubler le feuilletage. Mettre entre chaque feuille une couche de caviar d'aubergines.
Faire 4 couches et finir par une tomate confite.
Servir froid.

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