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Recette Cake aux jambons

Cake aux jambons

Recette pour :
6 personnes

Ingrédients :
125 gr de jambon cru
125 gr de jambon cuit
250 gr de farine
250 gr d'emmental suisse
3 oeufs
1 cuillère à café de moutarde
1 cuillère à soupe de levure
1/8 litre de crème fraîche
50 gr de beurre
persil hâché
noix de muscade râpée
sel, poivre

Recette :
Préchauffer le four à 200°.
Fouetter le beurre et les oeufs. Ajouter l'assaisonnement (sel, poivre, noix de muscade, moutarde et persil).
Ajouter la crème fraîche.
Incorporer la farine tamisée et mélangée à la levure.
Couper l'emmental et le jambon en petits dés et incorporer le tout à la préparation.
Beurrer un moule à cake, y verser la pâte et faire cuire 55 mn au four à 200°.


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