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Recette Beignets tunisiens

Beignets tunisiens

Recette pour :
6 personnes

Ingrédients :
120 gr de farine
2 petits oeufs
2 cuillères à café de Maïzena
150 gr de miel
1 citron
huile de friture

Recette :
Préparer la pâte en mélangeant la farine avec les oeufs. Faire une boule et laisser reposer 30 mn.
Dans une casserole faire fondre le miel et le jus de citron.
Saupoudrer le plan de travail et la pâte de Maïzena et l'étaler le plus finement possible. La plier en 2 et l'étaler à nouveau.
Découper des bandes de 1.5 cm sur toute la longueur.
Enrouler les bandes autour de la main et serrer les extrémités. Les tremper dans l'huile de friture chauffée à 160° en les retournant une fois. Les égoutter sur du papier absorbant puis les tremper dans le sirop de miel.

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