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Recette Beignets normands

Beignets normands

Recette pour :
2-3 personnes

Ingrédients :
- 2 cuillères à soupe de lait en poudre
- 200 gr de fromage blanc
- 3 jaunes d'oeufs
- 5 cuillères à soupe de farine
- 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 1 petit verre de Rhum
- 1 pincée de sel
- 1 sucre glace

Recette :
Mélanger la farine, le lait en poudre, le sel et la levure.
Mélanger bien le fromage blanc avec les jaunes d'oeufs et le Rhum. Incorporer à la pâte et bien mélanger. Laisser reposer 30 mn.
Chauffer l'huile. Prendre un peu de pâte dans une cuillère à soupe et faire tomber dans la friture à l'aide d'une petite cuillère. Laisser frire quelques minutes jusqu'à ce que les beignets soient dorés.
Retirer les beignets et les faire égoutter sur du papier absorbant.
Servir chaud en saupoudrant de sucre glace.

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