 Les recettes
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Recette Beignets de carnaval
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Beignets de carnaval
Recette pour :
4 personnes
Ingrédients :
- 200 gr de farine
- 80 gr de Maïzena
- 1/2 sachet de levure
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 3 oeufs
- 75 gr de beurre
- 4 cuillères à soupe de rhum
- le zeste
Recette :
Mélanger la farine, la Maïzena, la levure, le sucre, le sucre vanillé, le sel, le rhum et le zeste de citron. Ajouter les oeufs un à un, puis le beurre ramolli. Pétrir rapidement la pâte.
Sur un plan de travail fariné, étaler la pâteau rouleau assez finement et découper à l'emporte-pièce des coeurs, des losanges...
Plonger les beignets un à un dans la friture chaude et les retourner pour les faire dorer.
Egoutter et saupoudrer de sucre glace.
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