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Recette Granité de tomates

Granité de tomates

Recette pour :
4 personnes

Ingrédients :
- 400 gr de coulis de tomates
- 1 tranche de pain coupée en petits dés de façon à faire des croûtons
- 1 gousse d'ail
- sel, poivre
- huile d'olive

Recette :
Verser le coulis de tomates dans un petit saladier en plastique, saler, poivrer et mettre au congélateur environ 4 heures en remuant toutes les heures.
Faire revenir les morceaux de pain 5 mn à la poêle dans l'huile d'olive avec la gousse d'ail écrasée.
Sortir le granité du congélateur et en faire des copeaux avec une cuillère à soupe ou un économe.
Les disposer sur des pâtes ou des raviolis cuits et parsemer aves les croûtons.


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