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Recette Foie gras poêlé aux figues

Foie gras poêlé aux figues

Recette pour :
4 personnes

Ingrédients :
- 4 tranches de foie gras précuites
- 8 figues fraîches
- 1 cuillère à café d'épices 5 parfums
- 2 bâtons de vanille coupés en 2 dans la longueur

Recette :
Saupoudrer les tranches de foie gras d'épices. Mettre la poêle à chauffer à blanc et saisir les tranches 1 mn de chaque côté. réserver au chaud.
Laver, couper les figues en lamelles et les faire revenir rapidement dans la graisse de la cuisson.
Disposer le tout dans des assiettes avec en décoration les bâtons de vanille.

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