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Recette Tarte aux cèpes

Tarte aux cèpes

Recette pour :
4 personnes

Ingrédients :
- 750 gr de cèpes
- 20 gr de beurre
- 50 gr de cernaux de noix
- 40 gr de bleu d'Auvergne
- 20 cl de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1/2 gousse d'ail
- pâte feuilletée
- sel

Recette :
Préchauffer le four à 180°.
Tailler en fines lamelles les cèpes nettoyés, ébouillantés (1 à 2 mn) et égouttés.
Mixer ensemble l'ail, le bleu, la crème, les noix, l'huile, le sel et le poivre.
Disposer sur la pâte étalée dans un moule à tarte les lamelles de cèpes et recouvrir de cette crème.
Faire cuire 25 mn.

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