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Recette Tarte au chèvre frais et à l'oseille

Tarte au chèvre frais et à l'oseille

Recette pour :
8 personnes

Ingrédients :
- pâte feuilletée
- 150 gr de chèvre frais
- 200 gr d'oseille fraîche
- 200 ml de crème liquide
- 100 gr de jambon râpé
- 4 oeufs
- 1 grosse cuillère à soupe de farine

Recette :
Equeuter l'oseille et la faire cuire 5 mn dans une casserole d'eau bouillante puis égoutter.
Passer ensemble au mixer les oeufs, la farine, la crème, l'oseille et le chèvre frais.
Foncer un moule à tarte avec la pâte feuilletée, verser dessus la préparation mixée et saupoudrer de râpé de jambon.
Faire cuire 30 mn dans un four au préalable préchauffé à 220°.


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