 Les recettes
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Recette Acras de morue
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Acras de morue
Recette pour :
personnes
Ingrédients :
- 400 gr de morue salée
- 100 gr de pommes de terre
- 100 gr de farine
- 1 oeuf
- 3 ou 4 cuillères à soupe de lait
- 2 échalotes
- 1 gousse d'ail
- 1 petit piment oiseau
- ciboulette
- sel, poivre
Recette :
Dessaler la morue en la faisant tremper 12 heures dans de l'eau froide renouvelée fréquemment.
Mélanger la farine, l'oeuf puis le lait pour obtenir une pâte molle.
Laisser reposer. Pendant ce temps, cuire les pommes de terre à l'eau jusqu'à ce qu'elles so
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